王王楼は中華の基本を忠実に守りながら、料理は『愛情』をモットに一品一品作るように心がけています。

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王王楼レシピ

野菜炒め  [2015年05月20日]
野菜炒めの動画です。     今日のヘルシー中華料理レシピは野菜炒めです     野菜炒めの材料 キャベツ ・ にんじん ・もやし ・豚肉 たまねぎこれくらいあれば十分です^^ 料理だれ大さじ 2 スープ(水)大さじ 2 野菜炒めの作り方 ステップ1 豚肉は一口で食べられる大きさに切ります。 豚肉がなかったら、ウインナーまたはソウ... [全文を読む]
Posted at 21:35
天津丼  [2015年05月20日]
今日は天津飯の作り方を紹介しますね。 口の中に入れると、とろけるような食感を目指して おいし天津丼を作りましょう。     天津飯の材料 ・ご飯    一人前 ・卵      2個 ・たけのこ   たまねぎと同じくらい ・カニ缶(なければ入れなくてもOK) ・干ししいたけ  少々 ・ねぎ      みじん切り少々 ・甘酢だれ 大さじ12 ・スープ(水)  大さじ6... [全文を読む]
Posted at 20:48
炒め物たれ  [2015年05月07日]
本日は、炒め物たれ(醤油ベース)の作り方をご紹介します。作り方はとても簡単です。でも、応用はさまざま料理に利きますので絶対に覚えてください。醤油   180グラム酒    60グラム砂糖   40グラム味の素  15グラム以上をボールに入れてかき混ぜて下さい     完成したら、容器に入れて冷蔵庫に保存して下さい  
Posted at 23:19
おはようございます。 今日は、豚肉と卵ときくらげの炒めもの作り方を紹介したいます。     豚肉と卵ときくらげの炒めもの材料・豚肉    100グラム・たまねぎ  4分の1個・たけのこ   たまねぎと同じくらい・卵       2個・きくらげ    適量・ほうれん草・A(塩  こしょう 酒 卵 片栗粉)しょうが、ねぎ みじん切り・料理だれ おおさじ 2  スープ  ... [全文を読む]
Posted at 23:15
エビチリソース  [2015年05月07日]
  エビチリソースのレシピ合わせ調味料豆板醤      50グラム油         30グラムにんにく      20グラムしょうが      75グラムトマトケチャップ  150グラムガラスープ     600cc酒          50cc砂糖         40グラム味の素       10グラム塩          5グラムエビチリソースの作り方ステップ1中華鍋をあた... [全文を読む]
Posted at 23:08
芝海老のチリソース煮  [2015年05月07日]
  今日は中華の定番であるエビチリソース煮の 作り方を紹介したいと思います。   エビのチリソース煮の材料芝えび   適量  (写真は6匹)塩・こしょう・酒・卵白・片栗粉・油エビチリのたれ     適量ねぎ酢   芝エビのチリソース煮の作り方ステップ1芝エビの殻をむきます。竹串で、セワタもとるとベストです。ステップ2そのエビを、片栗粉で洗います。ステップ... [全文を読む]
Posted at 23:06
豚肉と豆腐の四川風炒め  [2015年05月07日]
今日は、中国の人が好んで食べる家庭的な料理を紹介します。 豚肉と豆腐の四川風炒めです。     豚肉と豆腐の四川風炒めの材料豚肉   100グラム・A================(塩  こしょう 酒 卵 片栗粉)================たまねぎ豆腐    半分ピーマン(ししとう)なすたけのこしょうが、ねぎ みじん切り、酢、豆板醤料理だれ おおさじ 2  ... [全文を読む]
Posted at 22:54
鮭チャーハン  [2015年05月07日]
鮭チャーハン レシピを紹介します。       家庭でよく食べるチャーハンは、ご飯がべとべとしてパラパラなチャーハンではありません。原因は次のうちのどれが原因です。1・ご飯が冷たい冷えたご飯でチャーハンを作ると美味しいといいますが間違いです。理由は、中華鍋の温度が下がってしまうためです。2・鍋をよく焼かない鍋をよく焼かない・・(鍋をよく温めない)とご飯が中... [全文を読む]
Posted at 22:51
チキンライス チーズがけ  [2015年05月07日]
  今日のへルシー 中華料理 レシピはチキンライス チーズがけです   チキンライス チーズがけの材料鶏肉 適量たまねぎ 4分の1バター  少々塩     小1味の素  小1ご飯    一人前卵     一個トマトケチャップ 適量ねぎ  しょうがとろけるチーズ     チキンライスチーズがけの作り方ステップ1鶏肉を一口の大きさにカットします。... [全文を読む]
Posted at 22:46
エビとホタテの炒め  [2015年05月07日]
  今日のへルシー 中華料理 レシピはエビとホタテの炒めです。   エビとホタテの炒めの材料芝エビ   15匹  (写真は6匹)塩・こしょう・酒・卵白・片栗粉・油冷凍ホタテ       3個しめじねぎレタスしょうが   少々塩味の料理だれ  少々エビとホタテの炒めの作り方ステップ1芝エビの殻をむきましょう。竹串で、セワタもとるとベストです。ステップ2そのエビを、片栗粉... [全文を読む]
Posted at 22:44
ゴーヤチャンプル  [2015年05月07日]
  こんばんは今日は昨日うさうささんのブログで、ゴーヤチャンプルの作り方がのっていたので 早速、賄いで作ってみました^^   ゴーヤチャンプルのレシピゴーヤ    半分豚肉            100g豆腐             半丁卵              1個料理だれ おおさじ 2  スープ   おおさじ 2  (スープがなければ水でもOK)こしょうごま油... [全文を読む]
Posted at 22:33
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